Orthomoleculaire voeding

De orthomoleculaire voedingsleer richt zich op het optimaal functioneren van het lichaam, met name op preventie van ziekte en het in stand houden of verbeteren van de gezondheid.
Met orthomoleculair wordt bedoeld dat het lichaam de juiste voedingsstoffen in de juiste hoeveelheden nodig heeft om alle cellen naar behoren te laten functioneren.
Er wordt gericht gekeken naar het creëren en in stand houden van een optimale beschikbaarheid van alle voedingsstoffen, die het organisme nodig heeft om te kunnen functioneren en (ook op langere termijn) gezond te blijven. Daarbij wordt gebruik gemaakt van de kennis uit de biochemie, waarbij de celstofwisseling ontrafeld wordt. De Griekse arts Hippocrates (460 voor Christus) kwam al met de uitspraak: “Uw voeding is uw geneesmiddel, uw geneesmiddel is uw voeding.”
Het is een manier om je lichaam goed op te bouwen, versterken en onderhouden door middel van de dagelijkse maaltijden. Er wordt dus niet gesproken over een dieet. Het lichaam functioneert optimaal bij een voldoende inname van de juiste bouwstoffen.
Het is voor ons allemaal beter om preventief te werk gaan, waardoor ziekten en kwalen buiten de deur blijven, maar ook curatief is veel te bereiken. We zitten echter vaak vastgeroest in een bepaald voedingspatroon, waarbij de omgeving soms een grote rol speelt. Het is niet voor iedereen even gemakkelijk om dit voedingspatroon om te gooien.
Uit onderzoeken blijkt dat erfelijkheid in de meeste gevallen niet de reden is voor ziektes, maar dat voeding de oorzaak is. Door bewust om te gaan met de dagelijkse voeding, neem je voor een deel de verantwoording voor je eigen gezondheid.